鉄板焼 燦燈

杉本本店の牛づくりから生まれた「黒樺牛」は、とろけるような脂の甘みが特徴。さらに店内の生簀から取り出す活伊勢海老や活鮑を、目の前で豪快に焼き上げます。フランベの炎や立ち昇る磯の香りなど、鉄板焼ならではの臨場感とともに、厳選食材の旨みを余すことなくご堪能いただける内容となっております。

贅沢な鉄板焼の味わいをさらに深める、多彩なドリンクを取り揃えております。お肉に寄り添う重厚な赤ワインや、お祝いの席を彩るシャンパンはもちろん、和の素材を活かした料理に合う日本酒や焼酎も厳選。お料理とのペアリングをぜひお愉しみください。

立川の喧騒を離れた大人の隠れ家。店内には職人技を間近で見られる《カウンター席》のほか、プライベートを重視した《個室》や、ゆったり寛げる《掘りごたつ席》をご用意。メッセージプレートなどのご相談も承ります。接待やご家族のお祝い、貸切のご利用、特別な日の集まりにぴったりです。